2. 使用疑問句： Is it possible for you to finish the work before next Wednesday? 你有沒有可能在下星期三之前完成這項任務呢？ Could you finish the work before next Wednesday? 你是否能在下星期三之前完成這項任務呢？ 技巧五：「現在進行式」比「現在式」溫和 生氣或是與他人爭論的時候，我們可能會脫口說出具強烈指責性的話語，因而得罪對方，甚至造成雙方關係的破裂。

「清香」、「元香」的店名皆有「香」的原因，根據曾齡儀在《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》一書所述，是由於「潮汕人特別愛用『香』字作為店家招牌，強調食物香醇可口」。而擠好後直接擺盤的則稱為生丸。

民國2年出生於廣東潮陽的吳元勝先生與小他六歲的弟弟吳英松先生，不但是最早將沙茶醬引進台灣的人，也是最早在台灣開沙茶火鍋店的人。由於口味前所未有，生意興隆。做正宗的潮汕牛肉丸，選對肉才是關鍵。店家強調採用本地黃牛肉，牛五花確是頗有滋味。此外，潮汕牛肉丸還分為牛肉丸和牛筋丸，牛肉丸脆彈爽口，牛筋丸則是會爆漿的牛丸。

到了民國50年，更成了沙茶火鍋的全盛期，附近店家紛紛改賣沙茶火鍋，成了火鍋一條街。手工的長時間搥打，不僅會讓牛肉出漿，產生黏性，還能夠保持牛肉本身的纖維，使肉丸吃起來更加緊致彈牙。其實只要其他條件好，貴即有貴的道理，可惜服務員顯然缺乏訓練。

民國2年出生於廣東潮陽的吳元勝先生與小他六歲的弟弟吳英松先生，不但是最早將沙茶醬引進台灣的人，也是最早在台灣開沙茶火鍋店的人。有一次我點的魚丸送來後，服務員未洵問顧客，直接就傾入鍋中，可能是動作過大，其中一顆掉在地上，那服務員竟撿起來離去，沒有道歉，也沒有補料。而擠好後直接擺盤的則稱為生丸。偶爾我去「元香沙茶火鍋店」，帶著懷舊的意思，恐怕是為了他們的沙茶醬。

焦桐先生在其《暴食江湖》中的〈論火鍋〉提到元香時，則寫道： 我對沙茶醬的體驗主要來自沙茶火鍋，如今台式沙茶火鍋已式微。潮汕牛肉丸分為生丸與熟丸。

不過這是一家昂貴的店，店家的自我感覺良好。潮汕牛肉鍋之兵法全攻略（一）：中國人愛吃豬肉，但牛肉在中華文化中具有崇高地位 潮汕牛肉鍋之兵法全攻略（二）：講求「精細」的潮汕地區如何孕育出牛肉火鍋？ 潮汕牛肉丸 潮汕牛肉鍋的前身，是潮汕牛肉丸。而為了得到好的口感，就得靠長時間的用力搥打，將其肉質敲散和敲鬆。台中的主要沙茶火鍋知名店家有汕頭牛肉劉和台灣陳沙茶火鍋。

因而有了「炸雞翅以前是員工餐，客人吃後讚不絕口，才正式登上菜單」的江湖傳聞。這是因為肉裡的血管和筋膜，就算經過長時間的手工搥打，也不會被打碎。不過搥打牛肉丸也並未一個勁兒使勁不停的搥打。不過，元香的湯底和清香是不一樣的

同時若發病後檢測陽性的時間愈晚，則傳染給家人的機會也更大。但如今全球先進國家進入解封期，孩子們都回學校上課，幼童回到托嬰中心或幼兒園，若孩子從學校染疫，成為家中第一個被感染的成員，是否會傳染給家中同住家人？這份研究告訴我們答案是會，而且病人年齡越小，傳染給家人的機率就越高。

2. 這個研究有什麼推論的限制嗎？ 本研究為大數據，難免有某些變數無法精確釐精的限制。家戶傳染很難避免，所以若要孩子安心上學，家中同住的成年人，一定要盡快完整的接種兩劑以上新冠疫苗。

因此，此研究無法告訴我們有或無症狀感染的Covid-19兒科病人其感染力是否有差別是比較可惜的地方。如: 其他家中成員的感染源也有可能是從外界而來，或其實另有未檢出感染的家庭成員其實才是罪魁禍首。此研究確認了不可忽視兒童的Covid-19傳染力，同時也強調早期診斷及隔離對疫情控制的重要性。2. 這個研究有什麼推論的限制嗎？ 兒童和同住家人發病或檢驗陽性的時間如果太接近，就很難判定是兒童先染疫，還是成年人先染疫。另外，年幼兒科病人的症狀主訴也常常無法正確得知。換句話說，作者所蒐集的資料，很有可能某些家庭其實是成人先感染，傳染給家中兒童，但兒童先發病，成人反被誤認為被傳染者。

3. 一般人要如何正確地理解這個研究？ 過去有些觀念認為幼兒的Covid-19傳染力不高是應該要修正了。研究結果告訴我們一個重要的事實：當家庭裡的兒童感染了SARS-CoV2之後，有相當機率可能傳染給家人。

已有其他研究顯示Covid-19的病童其呼吸道的病毒量不會比成人少，且年幼病童需要家人貼身照顧，也沒有辦法配合戴口罩或保持社交距離，無形中也增加了傳染的機率。研究者發現年紀愈小的病童，發生家戶傳染的機會愈高。

議題背景 在今（2021）年8月16日，《美國醫學會小兒科學期刊》（JAMA Pediatrics）刊登最新兒童傳染COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）的研究，此研究針對6,280個家庭進行調查，研究發現年齡較小的兒童（0-3歲組）比起年齡較大的兒童，將COVID-19傳染給家庭內部成員的風險相對更大。因此開學後，幼兒園及學校是疫情控制的重點，若發生學校的疫情爆發，可預見會發生後續家戶傳染的機會

另外，年幼兒科病人的症狀主訴也常常無法正確得知。同時若發病後檢測陽性的時間愈晚，則傳染給家人的機會也更大。議題背景 在今（2021）年8月16日，《美國醫學會小兒科學期刊》（JAMA Pediatrics）刊登最新兒童傳染COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）的研究，此研究針對6,280個家庭進行調查，研究發現年齡較小的兒童（0-3歲組）比起年齡較大的兒童，將COVID-19傳染給家庭內部成員的風險相對更大。因此開學後，幼兒園及學校是疫情控制的重點，若發生學校的疫情爆發，可預見會發生後續家戶傳染的機會。

但如今全球先進國家進入解封期，孩子們都回學校上課，幼童回到托嬰中心或幼兒園，若孩子從學校染疫，成為家中第一個被感染的成員，是否會傳染給家中同住家人？這份研究告訴我們答案是會，而且病人年齡越小，傳染給家人的機率就越高。家戶傳染很難避免，所以若要孩子安心上學，家中同住的成年人，一定要盡快完整的接種兩劑以上新冠疫苗。

3. 一般人要如何正確地理解這個研究？ 過去有些觀念認為幼兒的Covid-19傳染力不高是應該要修正了。研究者發現年紀愈小的病童，發生家戶傳染的機會愈高。

已有其他研究顯示Covid-19的病童其呼吸道的病毒量不會比成人少，且年幼病童需要家人貼身照顧，也沒有辦法配合戴口罩或保持社交距離，無形中也增加了傳染的機率。2. 這個研究有什麼推論的限制嗎？ 兒童和同住家人發病或檢驗陽性的時間如果太接近，就很難判定是兒童先染疫，還是成年人先染疫。

因此，此研究無法告訴我們有或無症狀感染的Covid-19兒科病人其感染力是否有差別是比較可惜的地方。換句話說，作者所蒐集的資料，很有可能某些家庭其實是成人先感染，傳染給家中兒童，但兒童先發病，成人反被誤認為被傳染者。如: 其他家中成員的感染源也有可能是從外界而來，或其實另有未檢出感染的家庭成員其實才是罪魁禍首。此研究確認了不可忽視兒童的Covid-19傳染力，同時也強調早期診斷及隔離對疫情控制的重要性。

2. 這個研究有什麼推論的限制嗎？ 本研究為大數據，難免有某些變數無法精確釐精的限制。研究結果告訴我們一個重要的事實：當家庭裡的兒童感染了SARS-CoV2之後，有相當機率可能傳染給家人

損害成本法很直觀，但因涉及的影響項目可能很多、加上現有的科學能力不一定可以把每一項負面影響都量化出來，所以計算上並不容易。清新的空氣、肥沃的土壤、蒼翠的森林，這些大自然提供的環境服務，我們覺得像是父母給我們的愛一樣理所當然。

我們可以理解環保團體為了環境，希望設定一個很高很高的碳價。協助修訂《溫室氣體減量及管理法》，專長非市場價值評估，也就是幫沒有市場的東西估價，目前擔任中華經濟研究院綠色經濟研究中心研究員及綠學院綠色帶路人） 很多企業的CSR廣告喜歡說「地球是我們的母親」，這句話就像是說地球應該跟父母一樣，給我們無條件的愛與肯定。